À propos

Le blog d’une vie riche en saveur, cuisine healthy & lifestyle

 

Au menu healthy est un endroit de partage sur la cuisine, ma passion depuis plusieurs années, mais aussi lifestyle, sur ma vie quotidienne un peu minimaliste.

 

La cuisine et moi

 

Je ressens vraiment un sentiment d’amour quand je fais de la cuisine. Le fait de passer du temps derrière les fourneaux, pour préparer de bons repas aux personnes que j’aime. Et ça passe aussi par une belle assiette je vous l’accorde.

Alors, arrêtons les plats industriels tout préparés, qui sont bien trop sucrés, salés et trop gras! Mettez vos tabliers de cuisine, vous verrez ce n’est pas si compliqué, et ça ne prend pas toujours beaucoup de temps. Inutile d’avoir une cuisine de chef non plus, je vous assure je n’en ai moi-même pas une! Votre cuisine est petite, c’est vrai c’est un peu délicat, mais il faut donc avoir une bonne organisation.

 

Réveillez vos papilles, avec de vraies saveurs, des produits frais de saison riche en vitamines! Les épices, les herbes fraîches, rien de tel pour relever un plat. Favoriser les bio c’est encore mieux. Rien que d’y penser j’en salive, pas vous?

 

Mes points sensibles dans la cuisine: la cannelle, la coriandre et le citron. Attention coriandre fraîche bien sûr, ne me parler pas de coriandre surgelée ou du citron en boîte… Non non! Je vous parle de ces vrais produits bruts que je peux mettre dans quasiment tous mes plats. J’ai d’ailleurs un problème avec le citron, je peux le boire pur sans trouver ça acide, alors souvent, je force un peu la dose dans mes plats, qui n’est pas toujours du goût de mon conjoint, qui grimace à cause de l’acidité. OUPSI

Ici, je vous fais découvrir mon univers plutôt sucré, mon péché mignon. Les recettes sont en général simples, avec au maximum des produits frais, en étant  healthy, mais aussi un peu de cheat meal. Et non, je ne suis pas parfaite et il faut savoir se faire un peu plaisir. Faites-moi part de vos recettes et expériences, je suis curieuse d’en apprendre plus sur vous.

 

Autour d’un monde healthy:

 

Des goûts, des saveurs du monde entier… je pourrais faire le tour du monde seulement pour goûter les spécialités de chaque pays, pas vous? Aussi pour découvrir la culture, les paysages, mais avant toute chose, LA CUISINE!

Vous trouverez donc ici, des recettes un peu diverses du monde entier. Partageons ensemble nos savoirs faire, nos recettes de cuisine… Je ne suis pas allé à beaucoup d’endroits, alors je compte sur vos recettes et astuces pour me faire voyager.

 

Quelle est mon alimentation: Vegan, 

heatlhy, sans gluten…

 

Alors, un peut de tout. L’alimentation que j’ai choisie me correspond très bien. Je consomme de façon réfléchie et je suis consciente sur le monde qui nous entoure. C’est pourquoi j’ai énormément réduit ma consommation animale. Lors de mes achats, je cherche au mieux pour ma santé, l’environnement et la souffrance animale. Mon régime alimentaire n’est pas parfait, mais c’est celui qui me convient aujourd’hui. Alors non, tous mes achats ne sont pas parfaits non plus, mais je fais au mieux. 🙂

Le principal est d’écouter votre corps, c’est ce que j’essaye de faire au maximum.

 

Es-tu minimaliste?

 

Pas vraiment, mais je m’efforce de faire au mieux sur ma consommation. Je réfléchis beaucoup avant mes achats et je limite au maximum les choses inutiles. Depuis que mon appartement est devenu plus épuré, ça change beaucoup de chose, surtout mentalement.

 

À vous de jouer avec les recettes

 

Vous n’aimez pas quelque chose dans ma recette, un ingrédient ou dû à votre mode alimentaire? Aucun souci! Les recettes de cuisine ne sont pas inscrites dans le marbre, elles s’adaptent à l’infini. Trouvez votre style, adaptez les recettes à votre goût, elle n’en sera que meilleure.

Vous avez faim? Alors il y a quoi au menu healthy aujourd’hui?

 

Bonne dégustation.

Gourmandisement,

Camille